Meringhe al miele

Step 1 /3

Nel recipiente, con l’accessorio sbattitore, mettere gli albumi e montarli per 7 minuti con velocità 7. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 200g di albumi

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /3

Mentre l’accessorio gira, versare dal foro del coperchio poco per volta lo zucchero. Aggiungere il miele e mescolare manualmente con un movimento dal basso verso l’alto.

• 350g di zucchero
• 1Cc di miele

Step 3 /3

Con l’aiuto di un cucchiaio mettere l’impasto su una placca ricoperta di carta da forno e appoggiare su ogni meringa un pezzo di noce. Cuocere in forno preriscaldato a 100°C per 30 minuti. Se fossero ancora molli lasciare le meringhe in forno spento anche per un’intera notte.

• 100g di noci sgusciate