Malloreddus alla campidanese

Step 1 /9

Sbucciare la cipolla

• 1 Cipolla

Step 2 /9

Mettere nel recipiente, con inserita la lama ultrablade, la cipolla sbucciata. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Lama ultrablade

Step 3 /9

Con l’aiuto della spatola portare il trito sul fondo

Step 4 /9

Aggiungere l’olio e la salsiccia. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 2cl Olio extravergine d'oliva
• 200g Pasta di salsiccia

• Lama ultrablade

Step 5 /9

Unire la passata di pomodoro, lo zafferano, salare. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 500g Passata di pomodoro
• 1bustina Zafferano
• 1pizzico Sale

• Lama ultrablade

Step 6 /9

Mettere da parte il sugo. Sciacquare il recipiente, inserire l’accessorio per mescolare e aggiungere l’acqua salata per la pasta. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 1pizzico Sale
• 80cl Acqua

• Accessorio per mescolare

Step 7 /9

Inserire i malloreddus, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Due minuti prima del termine della cottura unire il sugo preparato

• 400g Malloreddus

• Accessorio per mescolare

Step 8 /9

Mescolare per 1 minuto

Step 9 /9

Servire subito, con pecorino a piacere