Lasagne al pesto di zucchine

Step 1 /5

Lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle a fiammifero e inserirle nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, insieme all’olio e all’aglio sbucciato. Avviare il programma slowcook P1. Mettere da parte. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 2 zucchine
• olio extravergine di oliva
• 1spicchio di aglio

• Accessorio per mescolare

Step 2 /5

Sostituire la lama con l’accessorio sbattitore e versare nel recipiente il burro e la farina. Azionare l’apparecchio per 5 minuti a 90°C con velocità 4. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 25g di burro
• 50g di farina

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /5

Unire quindi il latte e amalgamare per ulteriori 6 minuti a 90°C con velocità 5. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 600ml di latte

Step 4 /5

Lasciare intiepidire, aggiungere poi le zucchine e il pesto; mescolare per 1 minuto con velocità 4. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 2 zucchine
• 250g di pesto

Step 5 /5

Imburrare una teglia, metterci sopra uno strato di lasagne, coprirla con un po’ della salsa di pesto di zucchine ottenuta, e ripetere l’operazione fino all’ultimo strato di pasta. Coprire con il parmigiano grattugiato e qualche pezzettino di burro. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti. Servire calde.

• 250g di lasagne fresche