Gnocchi alla romana - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Gnocchi alla romana

ratings.3.9

3.9/5 -

  • Tempo totale 40min
  • Tempo di preparazione
    40min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

40 unità

  • 1 l Latte

  • 2 Tuorli

  • 60 g Burro

  • Sale

  • 250 g Semolino

  • 100 g Parmigiano grattugiato

  • 40 g Pecorino grattuggiato

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /3

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, il latte, i tuorli, il burro e il sale. Chiudere il coperchio e premere "Start".

  • 1l Latte
  • 2 Tuorli
  • 60g Burro
  • Sale
  • Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Dopo sette minuti unire, dal foro del coperchio, il semolino e il parmigiano. Stendere il composto sulla carta da forno e dargli la forma di un panetto. Lasciare raffreddare.

  • 250g Semolino
  • 100g Parmigiano grattugiato

Step 3 /3

Tagliare a fette e disporre su una teglia imburrata e cospargere col pecorino. Cuocere in forno gratinando a 180°C per 15 minuti.

  • 40g Pecorino grattuggiato