Fumetto di pesce

Step 1 /4

Pulire il pesce, preparare le verdure a tocchetti

• 150g Pesce a scelta
• Un quarto cipolla
• Mezza carota a fette
• Un pezzetto sedano

Step 2 /4

Inserire nella pentola acqua, sale, carota, cipolla, sedano, prezzemolo, timo. Chiudere il coperchio, modalità a pressione, 20 minuti

• Un quarto cipolla
• Mezza carota a fette
• Un pezzetto sedano
• Prezzemolo q.b.
• 2cc Sale
• 200ml Acqua
• Un pizzico timo

Step 3 /4

Aprire il coperchio, inserire il pesce e il vino bianco. Regolare di sale. Chiudere e cuocere in modalità pressione, 10 minuti

• 150g Pesce a scelta
• 4CT Vino bianco

Step 4 /4

Filtrare il brodo e usare per la ricetta desiderata. Si può congelare se è troppo.