Focaccia con la Cipolla

Step 1 /4

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, mettere nel recipiente con lama per impasto, le farine, l’olio, il sale, lo zucchero e premere “Start”. Si formerà una palla di pasta, toglierla dal recipiente, metterla in una ciotola e coprirla e lasciarla lievitare per 30’

• 150g Farina Tipo 1
• 100g Farina integrale
• 10g Lievito di birra fresco
• 60ml Olio
• Sale
• 150ml Acqua tiepida
• 1cc Zucchero

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Nel frattempo preparare le cipolle, tagliarle a fettine sottili, condirle con 3 cucchiai d’olio, sale e lasciarle insaporire.

• Sale
• 2 Cipolle
• 3 Olio

Step 3 /4

Stendere l’impatto su una teglia unta, creare le fossette e distribuire la cipolla. Lasciare lievitare per altri 30’

Step 4 /4

Cuocere in forno statico preriscaldato a 220°C per 25’