Filetto di pollo al latte - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Filetto di pollo al latte

ratings.3.8

3.8/5 -

  • Tempo totale 20min
  • Tempo di preparazione
    0min
  • Tempo di cottura
    20min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 200 g Petto di pollo

  • 100 ml Latte intero

  • Olio evo

  • Sale

  • Pepe nero macinato

  • 0.5 Costa di sedano

  • 1 Carota

  • Timo

  • Farina 00

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti

  • 200g Petto di pollo
  • 100ml Latte intero
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe nero macinato
  • 0.5 Costa di sedano
  • 1 Carota
  • Timo
  • Farina 00

Step 2 /5

Mondare le verdure e tagliarle a brunoise

  • 0.5 Costa di sedano
  • 1 Carota

Step 3 /5

Tagliare il petto di pollo a cubetti piccoli e infarinarli

  • 200g Petto di pollo
  • Farina 00

Step 4 /5

Inserire nel recipiente la lama impastatrice e poi sedano, carota e olio evo, quindi cuocere per 5 minuti a velocità 3 e temperatura 60°C

  • Olio evo
  • 0.5 Costa di sedano
  • 1 Carota
  • Lama per impastare/macinare

Step 5 /5

Aggiungere gli altri ingredienti e avviare Cottura lenta P2 a 90° per 15 minuti

  • 200g Petto di pollo
  • 100ml Latte intero
  • Sale
  • Pepe nero macinato
  • Timo