Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Cubetti al gazpacho di pomodori gialli e verdi

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  • Tempo totale 2h 15min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    2h

Ingredienti

2 persone

  • 500 g pomodori gialli “Pineapple”

  • 0.5 cipollotto

  • 50 g cetriolo

  • 25 ml olio d’oliva

  • 75 ml acqua

  • 5 gocce di Tabasco

  • 50 g pomodori verdi “Green Zebra”

  • 1 CT olio d’oliva

  • 1 cc succo di limone

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Step 1 /9

Lavare e tagliare i pomodori verdi e rimuovere i semi.

  • 50g pomodori verdi “Green Zebra”

Step 2 /9

Versarli nel recipiente del frullatore, insieme a 25 ml d’olio e il succo di limone. Condire con sale e pepe. Chiudere il coperchio e avviare il programma indicato per 10 secondi.

  • 25ml olio d’oliva
  • 1cc succo di limone
  • Sale
  • Pepe

Step 3 /9

Versare il composto in uno stampo per cubetti di ghiaccio e riporre in frigo per almeno 2 ore.

Step 4 /9

Portare dell’acqua salata a ebollizione in una padella ampia. Quando l’acqua inizia a bollire, immergere i pomodori gialli per 2 minuti, quindi metteteli in acqua fredda.

  • 500g pomodori gialli “Pineapple”

Step 5 /9

Pelare i pomodori, rimuovere i semi e tagliare la polpa a pezzi. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Sbucciare il cipollotto.

  • 0.5 cipollotto
  • 50g cetriolo

Step 6 /9

Versare nel recipiente del frullatore l’olio d’oliva, l’acqua, il cetriolo, i pomodori gialli e il cipollotto. Condire generosamente con sale e pepe e aggiungere il Tabasco.

  • 25ml olio d’oliva
  • 75ml acqua
  • 5 gocce di Tabasco
  • 1CT olio d’oliva
  • Sale
  • Pepe

Step 7 /9

Chiudere il coperchio. Impostare il programma indicato per 1 minuto e avviarlo.

Step 8 /9

Riporre il gazpacho in frigo. Versare la zuppa nelle ciotole e aggiungere un cubetto di pomodoro verde.

Step 9 /9

Servire immediatamente.