Crostata di pere

Step 1 /10

Mettere nel recipiente, con inserita la lama per impastare, 140 grammi di farina, 50 grammi di zucchero, 60 grammi di burro freddo, un uovo. Chiudere il coperchio e premere "Start"

• 210g Farina
• 130g Zucchero
• 140g Burro
• 2 Uova

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /10

Formata la palla, tenerla in frigorifero per 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente

Step 3 /10

Prendere dal frigorifero la pasta e stenderla con il mattarello, quindi trasferirla in uno stampo per dolci e buccherellarne il fondo

Step 4 /10

Mettere nel recipiente, sempre con la lama per impastare, l’uovo, lo zucchero, la farina, il burro rimasti. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 210g Farina
• 130g Zucchero
• 140g Burro
• 2 Uova

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /10

Aggiungere le mandorle, il lievito, il latte. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 1CT Lievito per dolci
• 5cl Latte
• 20g Mandorle

Step 6 /10

Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a fettine

• 2 Pere

Step 7 /10

Disporne uno strato a raggiera sulla base della pasta frolla

Step 8 /10

Versarci l’impasto preparato e metterci sopra un altro strato di pere a raggiera

Step 9 /10

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti

Step 10 /10

Servire fredda cospargendo di zucchero a velo

• 1CT Zucchero a velo