Crema morbida al cioccolato

Step 1 /4

Frullare nel recipiente, con la lama ultrablade, il cioccolato: chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di cioccolato fondente

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Separare i tuorli dagli albumi e mettere questi ultimi da parte.

• 4 uova

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Dal foro del coperchio, con le lame in movimento, aggiungere il burro a pezzi, i tuorli, uno alla volta. Versare in una ciotola e lasciare raffredare.

• 125g di burro morbido
• 4 uova

• Lama ultrablade

Step 4 /4

Nel frattempo lavare e asciugare il recipiente, inserire l’accessorio sbattitore, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Unire delicatamente gli albumi a neve al composto, versare in uno stampo e porre in frigorifero.

• 4 uova

• Accessorio frusta/sbattitore