Cookie di avena senza glutine con gocce di cioccolato

Step 1 /4

Mescolare lo sciroppo d’acero e il burro di mandorle in una ciotola grande. Aggiungere lo zucchero, la farina di mandorle, l’avena e il sale. Aggiungere quindi il latte di mandorla e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente incorporati, quindi aggiungere le gocce di cioccolato.

Step 2 /4

Coprire la griglia con carta da forno e metterla nel cestello di cottura.

Step 3 /4

Dividere l’impasto in 6 e formare una pallina con ogni parte. Appiattirle delicatamente con la mano per ottenere dei dischi spessi 1 cm. Metterne 3 nel cestello di cottura, assicurandosi che non si tocchino.

Step 4 /4

Impostare il programma FRITTURA AD ARIA per 7 minuti, fino a quando i cookie non sono dorati. A cottura ultimata, rimuovere la carta da forno con sopra i cookie e trasferirli su una griglia. Ripetere il procedimento con i 3 dischi rimanenti. Lasciare raffreddare per almeno 5 minuti prima di mangiare.