Confettura di mirtilli e vaniglia - Ricette Companion | Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Confettura di mirtilli e vaniglia

Recensione di tre stelle (media)

-/5 -

  • Tempo totale 45min
  • Tempo di preparazione
    45min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 barattolo

  • 1 kg di mirtilli

  • 1 stecca di vaniglia

  • 400 g di zucchero

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /2

Lavare i mirtilli. Incidere la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza, estrarre i semi. Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, i semi della vaniglia, i mirtilli e lo zucchero e avviare per 40 minuti a 105°C con velocità 2. Chiudere il coperchio e premere "Start".

  • 1kg di mirtilli
  • 1 stecca di vaniglia
  • Lama per impastare/macinare

Step 2 /2

Sterilizzare i vasetti di vetro vuoti e senza coperchio, poi versare immediatamente la confettura all’interno, chiuderli ermeticamente e capovolgerli per creare il sottovuoto fino al completo raffreddamento; conservarli in un luogo fresco e buio.