Conchiglie con zucchine cremose
Ricetta di -

Conchiglie con zucchine cremose

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4.5/5 -

  • Tempo totale 36min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    16min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 500 g Zucchine

  • 100 g Cipolla

  • 5 Sottilette

  • 300 g Pasta conchiglie

  • Olio evo qb

  • Sale e pepe qb

  • 1 Cucchiaino brodo granulare

  • 2 Bicchieri di acqua

Preparazione

Step 1 /3

Tritate finemente la cipolla, fate a cubetti molti piccoli le zucchine, e soffriggere con l'olio evo. Aggiungere 2 bicchieri di acqua e cuocete a calore elevato finché non evapora tutta l'acqua.

  • 500g Zucchine
  • 100g Cipolla
  • Olio evo qb
  • 2 Bicchieri di acqua

Step 2 /3

Aggiungere le conchiglie e coprire con acqua a filo della pasta. Mettere il cucchiaino di brodo granulare, regolare sale e pepe. Avviare la cottura a pressione per 7 minuti

  • 300g Pasta conchiglie
  • Sale e pepe qb
  • 1 Cucchiaino brodo granulare

Step 3 /3

Finito il tempo di cottura aggiungere le sottilette e mescolare per un minuto mantenendo al caldo. Servire in tavola.

  • 5 Sottilette