Ciocco Cookies Light
- Tempo totale 22min
- 10min
Tempo di preparazione - 12min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
6 persone
500 g Farina
340 g Zucchero
190 g Acqua
150 g Olio di mais
15 g Lievito
225 g Cioccolato Fondente
Accessori
Lama per impastare/macinare
Preparazione
Step 1 /6
Emulsionare acqua e olio
190g Acqua 150g Olio di mais
Lama per impastare/macinare
Step 2 /6
Aggiungere lo zucchero
340g Zucchero
Lama per impastare/macinare
Step 3 /6
Aggiungere la farina setacciata e l'agente lievitante
500g Farina 15g Lievito
Lama per impastare/macinare
Step 4 /6
Aggiungere cioccolato tagliato grossolanamente o gocce di cioccolato e amalgamare con spatola
225g Cioccolato Fondente
Step 5 /6
Inserire composto in sac a poche senza beccuccio e creare dei mucchietti distanti tra loro su teglia coperta da carta forno
Step 6 /6
Cuocere a 160° forno ventilato. Sfornare appena i bordi si colorano.