Step 1 /5

Pulire la cicoria da eventuali foglie brutte. Lavarla e tagliarla a pezzetti.

• 1kg Cicoria

Step 2 /5

Mettere nel boccale 700 ml di acqua, mettere nel cestello per la cottura a vapore la cicoria.

• 1kg Cicoria
• 700ml Acqua

• Cestello vapore

Step 3 /5

Tenere un bicchierino di acqua di cottura, pulire il boccale e mettere olio, aglio e peperoncino

• 2 Aglio
• 1 Peperoncino fresco
• 4CT Olio extravergine di oliva

• Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Unire la cicoria, salare e aggiungere l'acqua tenuta da parte.

• 1kg Cicoria
• 1cc Sale (scarso)

Step 5 /5

Impiattare e servire caldo