Cheesecake frutti di bosco

Step 1 /5

Mettere l'accessorio per mescolare nel recipiente con il burro a temperatura ambiente. Chiudere il coperchio e premere "start". Mettere da parte

• 100g Burro

• Accessorio per mescolare

Step 2 /5

Inserire lama ultrablade e rompere i biscotti a pezzi. Una volta frullati versarli nella tortiera ad aggiungere il burro fuso. Mescolare e poi schiacciare bene la base con un cucchiaio. Mettere a raffreddare nel frigo

• 250g Biscotti digestive

• Lama ultrablade

Step 3 /5

Pulire il robot. Aggiungere le uova e mentre il robot è in funzione dal boccale superiore aggiungere zucchero

• 80g Zucchero
• 2 Uova

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /5

Aggiungere il mascarpone e la ricotta. Partire da una velocità bassa per poi aumentare.

• 250g Mascarpone
• 250g Ricotta

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /5

Versare il composto nella base di biscotto ed infornare in forno a 180gradi per 30/35 minuti. Lasciare raffreddare , trasferire in frigorifero e successivamente (quando è fredda) guarnire con marmellata ai frutti di bosco oppure quella che preferite.

• 1 Marmellata