Carciofi alla romana
Ricetta di Chicca

Carciofi alla romana

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  • Tempo totale 23min
  • Tempo di preparazione
    3min
  • Tempo di cottura
    17min
  • Tempo di raffreddamento
    3min

Ingredienti

6 persone

  • 6 Carciofi

  • 2 Spicchi d’aglio

  • 200 ml Acqua

  • Succo di limone

  • 2 CT olio EVO

  • Vino bianco

  • Sale

  • Prezzemolo

Preparazione

Step 1 /3

Rosolatura

  • 6 Carciofi
  • 2 Spicchi d’aglio
  • 2CT olio EVO
  • Sale

Step 2 /3

Sfumare con vino bianco

  • Vino bianco

Step 3 /3

Cottura a pressione

  • 200ml Acqua
  • Succo di limone
  • Prezzemolo