Carciofi alla Alessandra

Step 1 /6

Pulire i carciofi, togliere le foglie esterne più dure, tagliare i gambi e pulire anche questi. Tagliare i carciofi in 4, togliere la barba interna e metterli insieme ai gambi in acqua e limone.

• 1 Insalatiera con acqua e limone
• 5 Carciofi
• 5 Gambi di carciofo

Step 2 /6

Nel boccale inserire la lama ultrablade e mettere 2 spicchi di aglio, le olive nere denocciolate, il prezzemolo mondato, i pomodori secchi, i capperi e i gambi di carciofo tagliati a tocchetti.

• 2 Spicchi d'aglio sbucciati
• 3 Rametti di prezzemolo mondato
• 15 Olive nere denocciolate
• 3 Pomodori secchi
• 35g Capperi sotto sale sciacquati
• 5 Gambi di carciofo

• Lama ultrablade

Step 3 /6

Aprire il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere nuovamente il composto verso il basso.

• 2 Spicchi d'aglio sbucciati
• 3 Rametti di prezzemolo mondato
• 15 Olive nere denocciolate
• 3 Pomodori secchi
• 35g Capperi sotto sale sciacquati
• 5 Gambi di carciofo

• Lama ultrablade

Step 4 /6

Aprire il coperchio, con la spatola spingere il composto verso il basso, togliere la lama ultrablade ed inserire la mescolatrice. Aggiungere olio evo qb

• Olio evo qb

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Al termine inserire i carciofi

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Aprire il coperchio, aggiungere acqua (io ho messo una tazzina da caffè) e la tazzina di vino bianco.

• Acqua qb
• 1 Tazzina da caffè di vino bianco

• Accessorio per mescolare