Carciofi affogati

Step 1 /6

private delle foglie più dure della barba e punte i carciofi tenete ilbcuole dei gambi e tagliateli a cubetti e a spicchi i carciofi metterli a bagno con acqua e limone

• 1 Limone

Step 2 /6

Nella pentola mettere la pala mescolatrice l'olio, aglio ,acciughe

• 3CT Olio
• 3 Filetto d'acciuga
• 2 Spicchio d'aglio

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Aggiungere i carciofi scolati bene

• 6 Carciofi con gambi

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Aggiungere la grappa

• 1CT Grappa

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Aggiungere il sale e acqua pepe

• Sale qb
• Pepe qb
• 150g Acqua calda

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Aggiungere olive capperi lavati prezzemolo controllare di sale e continuare

• Sale qb
• Prezzemolo qb
• 1cc Capperi lavati
• 1 Manciata di olive nere

• Accessorio per mescolare