Step 1 /8

Lavare e preparare gli ingredienti

• 1kg Cosce di pollo
• 250g Cipolla
• 250ml Spumante o vino bianco
• 300ml Acqua
• 600g Patate a pezzi
• 500g Peperoni
• 10CT Aceto
• 30g Pinoli (opzionali)

Step 2 /8

Tritare le cipolle e infarinare le cosce di pollo

• 1kg Cosce di pollo
• 250g Cipolla
• Farina
• Sale

Step 3 /8

Rosolare il pollo per alcuni minuti su tutti i lati

• 1kg Cosce di pollo
• 250g Cipolla

Step 4 /8

Aggiungere spumante e sale

• 250ml Spumante o vino bianco
• Sale

Step 5 /8

Aggiungere patate, 200 ml di acqua e farina rimanente dall’impanatura

• 300ml Acqua
• 600g Patate a pezzi
• Farina

Step 6 /8

Aggiungere peperoni, 100 ml di acqua e aceto e pinoli se si desidera

• 300ml Acqua
• 500g Peperoni
• 10CT Aceto
• 30g Pinoli (opzionali)

Step 7 /8

Frullare una buona parte della salsa di cottura

Step 8 /8

Versare sopra il pollo e se si desidera speziare con la paprika