Brownies al cioccolato

Step 1 /5

1 Scogli il cioccolato e il burro

• 200g cioccolato fondente
• 150g burro

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Aggiungere lo zucchero e mescolare, poi lasciare intiepidire il composto per qualche minuto

• 180g zucchero

Step 3 /5

Aggiungere le uova e mescolare

• 3 Uova

Step 4 /5

Aggiungere farina e cacao

• 100g farina 00
• 20g Cacao amaro
• 1pizzico sale

Step 5 /5

1️⃣ Prepara il forno * Accendi il forno in modalità statica a 180 °C. * Lascialo preriscaldare. 2️⃣ Prepara la teglia * Usa una teglia quadrata da circa 20 × 20 cm. * Rivestila con carta da forno. * Versa l’impasto del Companion nella teglia. * Livella la superficie con una spatola. 💡 Se vuoi, puoi aggiungere qualche goccia di cioccolato sulla superficie per renderli ancora più golosi! 3️⃣ Inforna Metti la teglia nel forno sul ripiano centrale. ⏱️ Tempo di cottura: 20-25 minuti a 180 °C. Il segreto per farli venire perfetti: * Dopo 20 minuti, controlla la cottura. * La superficie deve essere leggermente croccante. * Il centro deve rimanere umido. * Lo stecchino deve uscire con qualche briciola umida, non completamente pulito. 4️⃣ Lasciali raffreddare Quando sono pronti: * Togli la teglia dal forno. * Lasciali raffreddare per almeno 30-45 minuti. * Tagliali a quadrotti.