Biscotti con la marmellata di fragole

Step 1 /11

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, la farina, 70 grammi di zucchero, il burro e l’uovo. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 250g Farina
• 170g Zucchero
• 130g Burro
• 1 Uovo

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /11

Formata la palla, tenerla in frigorifero per 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente

Step 3 /11

Nel frattempo nel recipiente pulito mettere le fragole e lo zucchero rimasto

• 170g Zucchero
• 200g Fragole

Step 4 /11

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Dieci minuti prima che finisca la cottura togliere il tappo per lasciar addensare la marmellata

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /11

Stendere la frolla allo spessore di circa mezzo centimetro

Step 6 /11

Con una formina rotonda creare dei cerchi e porli su una leccarda foderata con della carta da forno

Step 7 /11

Con l’impasto che avanza stendere un’altra sfoglia e ricavarne altrettanti dischi che vanno forati al centro con una formina più piccola

Step 8 /11

Posizionare anche questi biscotti sulla leccarda e cuocere il tutto in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C

Step 9 /11

Appena la superficie sarà dorata, sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare su una gratella

Step 10 /11

Prendere ora i dischi interi e spalmarvi sopra la marmellata, dopo averla fatta raffreddare, avendo cura di metterne un po’ di più al centro

Step 11 /11

Ricoprire infine con i biscotti forati