Biscotti a vapore
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Biscotti a vapore

Recensione di tre stelle (media)

3/5

  • Tempo totale 30min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    25min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Dispositivi compatibili (12)

Ingredienti

10 unità

  • 100 g di farina

  • 100 g di fecola di patate

  • 50 g di zucchero

  • 50 g di burro

  • 1 uovo

  • 0.5 bustina di lievito per dolci

  • 700 ml di acqua

  • 40 g di cioccolato fondente

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare
  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /7

Mettere nel recipiente, con la lama per impastare, la farina e la fecola. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • 100g di farina
  • 100g di fecola di patate
  • Lama per impastare/macinare

Step 2 /7

Unire lo zucchero. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • 50g di zucchero
  • Lama per impastare/macinare

Step 3 /7

Aggiungere il burro freddo, l’uovo, il lievito. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • 50g di burro
  • 1 uovo
  • 0.5bustina di lievito per dolci
  • Lama per impastare/macinare

Step 4 /7

Formata la palla, tenerla in frigorifero per 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente. Stenderla a uno spessore sottile e formare dei biscotti. Posizionarli sul cestello vapore ricoperto con della carta da forno bagnata e strizzata. Inserire il cestello vapore nel recipiente precedentemente riempito con l’acqua. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • 700ml di acqua
  • Cestello vapore

Step 5 /7

Far raffreddare completamente i biscotti e, volendo, per una maggiore croccantezza passarli in forno preriscaldato per 5 minuti a 180°C.

Step 6 /7

Gettare l’acqua dal recipiente, inserire nuovamente la lama per impastare e il cioccolato. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • 40g di cioccolato fondente
  • Lama per impastare/macinare

Step 7 /7

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’, stendere il composto con un cucchiaino sui biscotti decorandoli a piacere.

  • Lama per impastare/macinare