Birramisù
- Tempo totale 40min
- 30min
Tempo di preparazione - 10min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Dispositivi compatibili (6)
Ingredienti
6 persone
120 g Caffè
100 g Birra Chiara
30 g Zucchero
3 Uova
100 g Zucchero
500 g Mascarpone
24 Savoiardi
50 g Birra chiara
Cacao
Accessori
Accessorio frusta/sbattitore
Preparazione
Step 1 /6
Preparare il caffè metterlo in un pentolino assieme allo zucchero e alla birra e portare a bollore
Step 2 /6
Montare a neve metà dello zucchero e gli albumi e posizionarli in un recipiente in frigorifero
Step 3 /6
aggiungere i tuorli con il restante zucchero
Step 4 /6
Aggiungere il mascarpone e la birra
Step 5 /6
Aggiungere il composto ottenuto precedentemente e amalgamare con una spatola
Step 6 /6
Bagnare i savoiardi con caffè, birra e zucchero precedentemente preparati e creare uno strato, versare sopra la crema al mascarpone e ripetere l'operazione infine una spolverata di cacao amaro