Bastoncini di mozzarella

Step 1 /8

Tagliare la mozzarella a bastoncini. In una ciotola, mescolare le erbe aromatiche e metà della paprika. Passare i bastoncini nel composto e metterli da parte.

• 240g Mozzarella (2 ciliegine)
• 0.5cc Erbe aromatiche essiccate
• 1cc Paprika

Step 2 /8

Mescolare il pangrattato, l'altra metà della paprika e le erbe aromatiche. Preparare tre piatti. Versare la farina nel primo piatto, le uova sbattute con sale e pepe nel secondo, e il pangrattato mescolato con la paprika e le erbe aromatiche nel terzo.

• 50g Panko o pangrattato
• 0.5cc Erbe aromatiche essiccate
• 3 Uova
• Sale, pepe
• 100g Farina bianca

Step 3 /8

Passare i bastoncini di mozzarella nella farina, poi nelle uova sbattute e condite, infine nel pangrattato con erbe e paprika.

Step 4 /8

Immergerli una seconda volta nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.

Step 5 /8

Disporre i bastoncini sulla teglia da forno. Spennellare tutti i lati dei bastoncini di mozzarella con un filo d’olio d’oliva. Cuocere in posizione centrale.

• 2CT Olio d’oliva

Step 6 /8

Accendere l'apparecchio. Selezionare il programma FRITTURA AD ARIA a 200°C e impostare il tempo di cottura su 7 minuti. Premere START.

Step 7 /8

Girare i bastoncini a metà cottura.

Step 8 /8

Servire caldi con maionese, ketchup o una salsa a scelta.