Barchette di radicchio e gorgonzola - Ricette Cookeo | Moulinex
Ricetta di -

Barchette di radicchio e gorgonzola

Recensione di cinque stelle (media)

-/5 -

  • Tempo totale 20min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    5min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 100 g Radicchio

  • 2 Zucchine

  • 50 g Gorgonzola

  • 30 g Cipolla

  • Olio evo qb

  • Sale qb

Preparazione

Step 1 /2

In una terrina mettere il radicchio e la cipolla affettati sottilmente, condire con olio e sale. Lasciar riposare per mezz'ora mescolando di tanto in tanto. Tagliare le zucchine in 4 pezzi per ottenere le barchette. Scavare leggermente la polpa, mettere dei pezzetti di gorgonzola su ogni barchetta e coprire con il radicchio condito. Mettere le barchette nel cestello della cottura al vapore.

Step 2 /2

Mettere il cestello con le barchette nel Cookeo con 200 ml di acqua e avviare la cottura a pressione per 5minuti.

  • 100g Radicchio
  • 2 Zucchine
  • 50g Gorgonzola
  • 30g Cipolla
  • Olio evo qb
  • Sale qb