Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Baby pancake olandese con mirtilli

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  • Tempo totale 55min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    15min
  • Tempo di raffreddamento
    30min

Ingredienti

4 persone

  • 160 g farina

  • 40 g mandorle tritate

  • 1 pizzico sale fino

  • 6 uova grandi

  • 300 ml latticello

  • 150 g zucchero

  • 5 g scorza di limone biologico

  • 1 spicchio vaniglia

  • 125 g mirtilli

  • 20 g burro

Preparazione

Step 1 /9

Mescolare la farina con le mandorle tritate e il sale. Mettere da parte.

  • 160g farina
  • 40g mandorle tritate
  • 1pizzico sale fino

Step 2 /9

Mettere le uova nel recipiente del frullatore. Aggiungere il latticello, lo zucchero, la scorza di limone e la vaniglia.

  • 6 uova grandi
  • 300ml latticello
  • 150g zucchero
  • 5g scorza di limone biologico
  • 1spicchio vaniglia

Step 3 /9

Impostare il programma indicato per 20 secondi e avviarlo.

Step 4 /9

Aggiungere gli ingredienti secchi, impostare il programma indicato per 1 minuto e avviarlo.

Step 5 /9

Una volta terminato, aprire il coperchio, versare il composto in una ciotola, aggiungere i mirtilli e far riposare per 30 minuti.

  • 125g mirtilli

Step 6 /9

Preriscaldare il forno a 210°C.

Step 7 /9

Mettere in forno due padelle in ghisa (diametro 25 cm) per assicurarsi che siano ben calde al momento della cottura.

Step 8 /9

Una volta che il forno è in temperatura, mettere una noce di burro in ciascuna padella e rimetterle a scaldare per 2-3 minuti perché si sciolga.  Versare il composto e cuocere per un quarto d’ora. 

  • 20g burro

Step 9 /9

Sfornare, decorare con mandorle a scaglie e servire immediatamente.

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