Arista di maiale arrosto

Step 1 /3

Salare e pepare la carne, mettere 4-5 cucchiai di olio nel cookeo e rosolarla su tutti i lati

• 800g Arista di maiale
• pizzico sale
• pizzico Pepe
• CT Olio

Step 2 /3

Aggiungere il vino bianco e lasciarlo sfumare

• 40ml Vino bianco

Step 3 /3

Aggiungere il brodo e tutti gli aromi. Quindi terminare la rosolatura e iniziare la cottura a pressione per 40 minuti

• 500ml Brodo vegetale
• Aglio 1 spicchio
• Rametto rosmarino, salvia, alloro