Zuppetta di fasolari

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

• 1500g Fasolari freschi
• 3spicchio Aglio
• 300ml Vino bianco
• 18 Pomodori ciliegino
• 3 Peperoncino
• 75ml Olio evo
• Sale
• Pepe
• 1.5 Mazzetto di prezzemolo

Step 2 /8

Eliminare le impurità dei fasolari lasciandoli in ammollo in acqua fredda.

Step 3 /8

Tritare aglio, prezzemolo, peperoncino e tagliare a metà i pomodori

Step 4 /8

Rosolare in olio l'aglio, aggiungere i fasolari e sfumare con il vino

Step 5 /8

Aggiungere i pomodori

Step 6 /8

Mettere il cestello vapore nel Cookeo

Step 7 /8

Cottura a pressione: 2 min

Step 8 /8

Aggiungere prezzemolo tritato, olio, pepe e peperoncino