Zuppa fredda di barbabietole - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Zuppa fredda di barbabietole

ratings.4.5

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  • Tempo totale 10min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 350 g di barbabietole cotte

  • 80 g di mela

  • 1 cc di zenzero macinato

  • 40 cl di panna liquida (5% di grassi)

  • 20 cl di brodo vegetale

  • 1 cipolla

  • Sale

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /2

Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini. Tagliare la barbabietola a dadini di identica dimensione.

  • 350g di barbabietole cotte
  • 1 cipolla

Step 2 /2

Versare la mela a dadini, la cipolla, la barbabietola, lo zenzero, la panna, il brodo e il sale nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Servire freddo.

  • 350g di barbabietole cotte
  • 80g di mela
  • 1cc di zenzero macinato
  • 40cl di panna liquida (5% di grassi)
  • 20cl di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • Sale
  • Lama ultrablade