Zabaione alla cannella
Ingredienti
Per 4 persone
- 3 tuorli
- 90 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 2 cucchiaini di cannella
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Nel recipiente, con l’accessorio sbattitore, mettere i tuorli a temperatura ambiente insieme allo zucchero e montare per 5 minuti con velocità 4.
Diluire aggiungendo il latte e avviare il programma dessert a 70°C per 10 minuti.
Prolungare il tempo di cottura qualora la crema non si fosse addensata a sufficienza. Servire in coppe, spolverizzando di cannella.
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