Zabaione alla cannella

Ingredienti

Per 4 persone

  • 3 tuorli
  • 90 g di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 2 cucchiaini di cannella

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Nel recipiente, con l’accessorio sbattitore, mettere i tuorli a temperatura ambiente insieme allo zucchero e montare per 5 minuti con velocità 4.

Diluire aggiungendo il latte e avviare il programma dessert a 70°C per 10 minuti.

Prolungare il tempo di cottura qualora la crema non si fosse addensata a sufficienza. Servire in coppe, spolverizzando di cannella.