Totani al vino bianco e zenzero

Ingredienti

Per 4 persone

  • 500 g totani puliti
  • 100 g pomodoro fresco
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 20 g zenzero
  • 1 dl vino bianco
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Inserire i totani, olio, sale e pepe

Rosolare i totani su tutti i lati

Aggiungere il pomodoro a cubetti, lo zenzero, il vino bianco, la paprika e il prezzemolo tritato

Portare a cottura nel tempo indicato

Mantenere in caldo prima di servire