Tortino di peperoni

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 Peperone cotto
  • 3 Uova
  • 60 gr di Formaggio grattugiato
  • 60 ml di Panna
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.

Istruzioni

Preparare gli ingrendienti

Sbattere le uova con il formaggio la panna il sale il pepe e la noce moscata, unire i peperoni ridotti in piccoli pezzi

Mettere il composto dentro stampini di alluminio

Posizionare nel cestello vapore

Cottura a pressione: 10 minuti

Servire caldi con una crema di acciughe oppure un pesto di prezzemolo