Tortino di bietole
Ingredienti
Per 4 persone
- 200 gr di Bietole
- 50 ml di Latte
- 1 Scalogno
- 2 Uova
- 50 gr di Grana Padano
- 50 gr di Burro
- Pepe qb
- Sale qb
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Preparare un composto con il uovo, il latte, il formaggio, il pane raffermo
Rosolare con una noce di burro le bietole ridotte in pezzi e lo scalogno tritato
In stampini imburrati inserire il composto di uova e le verdure, adagiare nel cestello vapore e inserire nel Cookeo
Tempo di cottura: 10 minuti
Servire con olio di oliva o una crema di formaggio
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