Tortino di bietole

Ingredienti

Per 4 persone

  • 200 gr di Bietole
  • 50 ml di Latte
  • 1 Scalogno
  • 2 Uova
  • 50 gr di Grana Padano
  • 50 gr di Burro
  • Pepe qb
  • Sale qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Preparare un composto con il uovo, il latte, il formaggio, il pane raffermo

Rosolare con una noce di burro le bietole ridotte in pezzi e lo scalogno tritato

In stampini imburrati inserire il composto di uova e le verdure, adagiare nel cestello vapore e inserire nel Cookeo

Tempo di cottura: 10 minuti

Servire con olio di oliva o una crema di formaggio