Tortino con cuore fondente
Ingredienti
Per 4 persone
- 70 g di cioccolato fondente
- 70 g di burro
- 60 g di zucchero a velo
- 3 tuorli d'uovo
- 1 albume(i) d'uovo leggermente sbattuto
- 30 g di farina '00
- 4 cocotte
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Aggiungere lo zucchero alla miscela di cioccolato fuso e burro. Aggiungere i tuorli la farina e gli albumi. Versare nelle cocotte.
Coprire ogni cocotte con una pellicola. Posizionare nel cestello vapore. Versare 200 ml di acqua nella pentola.
Cottura a pressione : 16 minuti
Servire ancora caldo!
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