Tian di verdure con mozzarella

Ingredienti

Per 4 persone

  • 200 g di pomodori tagliati a fette sottili
  • 200 g di melanzane tagliate a fette sottili
  • 200 g di zucchine tagliate a fette sottili
  • 165 g di mozzarella a fette
  • Sale, pepe
  • 20 foglie di menta fresca, tritate
  • 1 cucchiaino di olio di oliva

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Aggiungere l'olio nel cestello vapore. Disporre le verdure, la mozzarella e la menta in verticale nel cestello e condire.

Posizionare il cestello vapore nella pentola con 200 ml di acqua.

Tempo di cottura: 10 min.

Servire nel cestello oppure impiattare.