Tajine di agnello con prugne

Ingredienti

Per 4 persone

  • 20 cubetti da 30 g di spalla di agnello, infarinati
  • 1 cipolla, sbucciata e tagliata a fette sottili
  • 20 prugne secche denocciolate
  • 20 mandorle intere
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo tostati
  • Sale e pepe
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 150 ml di acqua
  • 2 cucchiai di miele liquido

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Versare l'olio nella pentola.

Rosolare i cubetti di carne infarinati nell'olio caldo, a più riprese, se necessario.

Aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare.

Tempo di cottura: 15 min.

Decorare con il sesamo e servire con del couscous.