Seppioline in pesto alla siciliana

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g seppioline pulite
  • 100 g pomodorini ciliegia
  • 1 ciuffetto basilico
  • 20 g granella di mandorle
  • 2 peperoncini
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Inserire le seppioline, l'aglio, olio, sale e pepe

Rosolare bene facendo evaporare l'acqua

Aggiungere il pomodorini, il basilico, la granella di mandorle, il peperoncino e un pizzico di sale

Portare a cottura nel tempo indicato

Mantenere in caldo prima di servire