Rosti di patate e funghi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g patate a pasta gialla
  • 100 g funghi freschi
  • 1 ciuffetto salvia
  • 30 g burro
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. Pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Inserire nella pentola i funghi tagliati a fettine, il burro ed un filo d'olio

Rosolare

Aggiungere le patate sbucciate e grattugiate con la grattugia grossa e la salvia

Cuocere nel tempo indicato

Servite ben calda guarnendo con foglioline di salvia