Risotto alla salsiccia - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Ricetta di Moulinex

Risotto alla salsiccia

ratings.4.8

4.8/5 -

53 Recensioni

  • Tempo totale 16min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    6min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Dispositivi compatibili (6)

Ingredienti

2 persone

  • 150 g Riso Carnaroli

  • 100 g Salsiccia

  • 40 g Burro

  • 25 g Grana Padano

  • 100 ml Vino rosso

  • 300 ml Brodo vegetale

  • 40 ml Olio

  • 1 unità Scalogno

Preparazione

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

Step 2 /6

Tritare lo scalogno e ridurre la salsiccia a pezzetti

Step 3 /6

Rosolare in olio lo scalogno, la salsiccia e il riso e sfumare con il vino

  • Rosolare

Step 4 /6

inserire il brodo

Step 5 /6

Cottura a pressione

  • Cottura alta pressione
  • 6 min

Step 6 /6

Unire burro e formaggio, mescolare, far riposare 2 minuti e servire

  • Mantenimento in caldo