Ragù
Ingredienti
Per 4 persone
- 1 cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 2 noci di burro
- 150 g di polpa di manzo tritata
- 150 g di salsiccia spellata
- 1 bicchiere di vino rosso
- 400 g di pomodori pelati
- 2 chiodo/i di garofano
- Sale
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Mettere il burro, la cipolla e la carota.
Unire la salsiccia, la carne e rosolare per 1 minuto. Versare il vino e l'acqua.
Aggiungere il sale, i pomodori, i chiodi di garofano.
Cottura a pressione : 10 min.
Usare per condire la pasta.
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