Polpette di platessa

Ingredienti

Per 6 persone

  • 300 g di filetto di platessa
  • 200 g di calamari puliti
  • 1 spicchio di aglio
  • salvia
  • 700 ml di acqua
  • 100 g di spinaci
  • sale iodato

Istruzioni

Nel recipiente, con la lama ultrablade, mettere il pesce tagliato a pezzi, l’aglio sbucciato, la salvia sciacquata e tritare per 1 minuto con velocità turbo.

Con l’impasto ottenuto preparare delle polpette e disporle nel cestello vapore. Versare nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, l’acqua, gli spinaci lavati, il sale e posizionarvi sopra il cestello vapore. Avviare il programma steam per 20 minuti.

Scolare gli spinaci e servirli insieme alle polpette.