Ingredienti

Per 4 persone

  • 1000 gr di Pollo intero
  • 2 Uovo
  • 6 fette di Pan carrè
  • 50 gr di Grana padano
  • 200 ml di Latte
  • 15 foglie di Prezzemolo
  • 4 steli di Erba cipollina
  • 100 ml di Acqua
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Olio EVO q.b.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Ammollare il pane nel latte e tritarlo, tritare le erbe e unirle al pane, al formaggio e alle uova. Con il composto farcire il pollo

Rosolare in olio il pollo dorandolo bene su tutti i lati

Aggiungere l'acqua

Cottura a pressione: 30 minuti

Tagliare il pollo in parti e servire con una parte del ripieno