Petto di pollo limone e pepe

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di petto di pollo
  • 1 limone
  • 1.5 cucchiaio di sale
  • 1 pezzo di pepe
  • 150 ml di acqua
  • 2 avocado
  • 100 g di insalata spinacino
  • 6 pezzi di noci sgusciate
  • 50 ml di olio evo
  • 60 g di formaggio quartirolo

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Salare e pepare i filetti di pollo. Irrorarli con il succo di limone.

Affettare l'avocado, tagliare a cubetti il formaggio.

Rosolare il pollo da entrambi i lati in olio

Aggiungere il succo di limone e la scorza

Aggiungere l'acqua

Cottura a pressione: 8 minuti

Terminata la cottura affettare il pollo e unirlo agli spinacini, al formaggio e alle noci