Peperoni ripieni

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti

• 6 Peperoni
• 9fetta Pane in cassetta
• 6filetto Acciuga sott'olio
• 3Cc Capperi in aceto
• 750g Mozzarella
• 3 Ciuffetto di prezzemolo
• Olio
• Sale
• Pepe
• 3Cc Formaggio grattuggiato

Step 2 /7

Svuotare i peperoni dai filamenti e semi.

Step 3 /7

Frullare la mozzarella con i capperi, l'acciuga, il prezzemolo e il pane in cassetta. Farcire i peperoni

Step 4 /7

Rosolare in olio i peperoni

Step 5 /7

Aggiungere 100 ml di acqua

Step 6 /7

Cottura a pressione.

Step 7 /7

Controllare la cottura e servire caldi o freddi