Pandoro al passito
Ingredienti
Per 4 persone
- 200 g di pandoro
- 2 uovo grande
- 2 mela piccola tagliata a cubetti
- 100 g di zucchero
- Vaniglia qb
- 100 ml panna
- 4 cucchiai di vino passito
- 12 cucchiai di zabajione
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Ridurre a cubetti il pandoro e bagnarlo con il passito
Mescolare uova, panna, zucchero, mele e pandoro
Adagiare il composto in stampini monoporzione
Mettere gli stampini nel cestello vapore
Cottura a pressione: 6 min
Sformare il dessert sopra lo zabaglione
Decorare con polvere di cacao e panna montata
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