PASTA ZUCCA E ROQUEFORTE

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g di zucca in polpa
  • 1 cipolla
  • 70 ml di olio evo
  • 200 g di roqueforte
  • 300 g di pasta corta
  • 400 ml di acqua salata
  • Sale e pepe qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Ridurre a cubetti piccoli la zucca

Tritare la cipolla

Tagliare a cubetti il formaggio

Rosolare in olio e cipolla la zucca

Aggiungere la pasta e mescolare bene

Addizionare l'acqua salata

Cottura a pressione: 7 min

Far consumare l'eventuale acqua in eccesso

A piacere aggiungere il formaggio e mescolare bene