Manzo alla Stroganoff
Ingredienti
Per 4 persone
- 2 cucchiai di farina
- 30 g di panna acida
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 200 g di funghi Champignon
- 250 ml di dado di carne
- Sale e pepe
- 1,5 cucchiaio di olio di oliva
- 4 tazze di riso cotto al vapore
- 600 g di manzo
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Aggiungere la carne, rosolare per 3 minuti. Mescolare nella farina e speziare.
Aggiungere i funghi e il dado e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Cottura a pressione : 3 minuti
Aggiungere la panna acida. Insaporire e servire col riso cotto al vapore.
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