Insalata russa - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Insalata russa

ratings.2.6

2.6/5 -

  • Tempo totale 23min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    18min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 200 g di patate

  • 200 g di piselli freschi o surgelati

  • 200 g di carote

  • 1 fetta da 100g di mortadella

  • 100 g di maionese

  • 600 ml di brodo vegetale

  • 1 Cc di aceto

  • 1 uovo sodo (facoltativo)

  • Sale

Accessori

  • Cestello vapore
    Cestello vapore
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /3

Mettete il brodo nel recipiente con l’accessorio per mescolare, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • 600ml di brodo vegetale
  • Accessorio per mescolare

Step 2 /3

Mettete i piselli nell’acqua e carote e patate tagliati a dadini e disposti nel cestello, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Trascorso questo tempo, togliete il cestello, salate i piselli e scolateli e mettete le verdure a raffreddare.

  • 200g di patate
  • 200g di piselli freschi o surgelati
  • 200g di carote
  • Cestello vapore

Step 3 /3

Tagliate la mortadella a dadini. Aggiungete le verdure, e la mortadella alla maionese, mescolate con la spatola. Mettete l’insalata russa in un contenitore a cupola e pressatelo leggermente in modo che ne prenda la forma. Rovesciate sul piatto da portata e guarnite con 1 uovo sodo frullato e distribuito sulla superficie. Servite e gustate.

  • 1fetta da 100g di mortadella
  • 100g di maionese
  • 1Cc di aceto
  • 1 uovo sodo (facoltativo)
  • Sale