Humus di melanzane e curcuma
Ingredienti
Per 4 persone
- 250g di melanzane nere
- 40 g di cipollotto
- Olio evo qb
- 15 g di curcuma
- 1 ciuffetto di menta
- 50 g di taina
- Sale qb
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Inserire Melanzane a cubetto cipollotto olio e sale
Rosolare
Aggiungere la Curcuma e la menta tritata al coltello
Cuocere nel tempo indicato
Servire con la salsa taina
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